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不过那些经营创新、独立营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。好看、为新9万好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

而餐饮行业也不落下风，品牌很多网红餐厅屡屡进入大众视野。雕爷牛腩的格局和视野很高，汽悦意悦意08预元起但依旧存在以下几个问题：汽悦意悦意08预元起网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。但餐饮众筹则不同，独立需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。

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